香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 很多朋友都喜歡吃，作為宴客菜也不錯！試試撩一味的爆炒海鮮醬，果然不一樣！
『 主料 』
蔥姜蒜 各兩個
撩一味爆炒海鮮醬 20g
陳皮 2個
八角 5個
干辣椒 3個
尖椒 2個
田螺 500g
撩一味——爆炒海鮮醬
『 操作流程 』
1.香料爆香后加入蔥姜蒜等待蒜片微焦。醬料加入鍋里爆炒不加水3分鐘左右。
2. 加入田螺小火翻炒，多炒幾下盡量讓醬汁包裹在田螺外；
3. 生抽20ml料酒20ml開水淹沒田螺，如果湯汁太干的話容易吸不出螺肉，大火煮沸轉小火10分鐘，一般湯汁很多的話田螺不容易煮老。
4. 出鍋前撒蔥花鹽。
最簡單的料理，往往最難掌握，
這才是匠人的最高境界！
這道美味佳肴，你學會了嗎？
青島大豐食品有限公司成立于2000年，擁有20年的行業經驗，主要產品辣椒和甜椒制品，辣椒油和辣椒調味油，辣椒醬及復合調味料的加工和銷售，產品出口到20多個國家和地區，大豐食品提供佐餐醬及調味料的定制及代加工服務。歡迎咨詢洽談，合作電話4000-517-515。
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